气浮机在选择使用阴离子还是阳离子聚丙烯酰胺(PAM)时，主要取决于处理污水的性质和要求。根据搜索结果，以下是一些关键点：

阳离子聚丙烯酰胺(CPAM)：主要用于污泥脱水和处理带负电荷的污水。它在酸性或碱性介质中均呈现阳电性，对污水中悬浮颗粒带阴电荷的污水进行絮凝沉淀非常有效。适用于酒精厂废水、啤酒厂废水、味精厂废水、制糖厂废水、肉食品厂废水、饮料厂废水、纺织印染厂的废水等。

阴离子聚丙烯酰胺(APAM)：主要用于各种工业废水的絮凝沉降和沉淀澄清处理，如钢铁厂废水、电镀厂废水、冶金废水、洗煤废水等污水处理、污泥脱水等。也可用于饮用水澄清和净化处理。

气浮机加药选择：在气浮机处理污泥时，如果使用的是气浮机处理污泥，则需要加入PAC和阴离子的PAM。而叠螺机处理气浮出来的污泥则需要加阳离子的PAM和PAC。

污水性质：餐厨废水中有机物多，SS表面带负电荷为主，采用阳离子聚丙烯酰胺效果更好。

综上所述，气浮机使用阴离子还是阳离子聚丙烯酰胺取决于具体的污水性质和处理目标。对于带负电荷的污水，使用阳离子聚丙烯酰胺效果更佳;而对于需要絮凝沉降的工业废水，阴离子聚丙烯酰胺可能更适用。在实际操作中，可能需要根据污水的实验室测试结果来确定最合适的PAM类型。

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